ニンジンの美容・健康効果

ニンジンの美容・健康効果

ニンジン

今日の食卓にもよく目にする「ニンジン」は、古くから生薬として中国、日本で用いられてきた食材です。

 

このニンジンには美肌効果体を温める効果といったものがある、と言われています。これらはニンジンに含まれる成分が由来です。

 

まず美肌効果から見てみると、これはニンジンに含まれるβカロテンというものが由来で、このβカロテンが持つ抗酸化作用によって細胞の老化防止や細胞の再生が活発に行われるようになり、結果的に肌のターンオーバーを加速させ、美肌につながる、というわけです。

 

ちなみにこのβカロテンの抗酸化作用は網膜にもはたらくもので、夜盲症や白内障といった目の病気の対策にも役立つようですよ

 

そして次に「体を暖める効果」ですが、これもβカロテンによるものです。この保温効果については古くから人参湯と呼ばれる漢方薬でも活用されているもので、「赤色の硬い根菜類は体を温める」と広く知られています。

 

ニンジンにはこういった効果があり、美容効果としては「美肌効果」、健康効果としては「体温の向上効果」が望めるのです。


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